栄養満点！厚揚げとじゃこのねぎかけ

厚揚げは、普通の豆腐と比べると、カルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍とかなり高い栄養素が含まれています(^^)/
さらにじゃこに含まれているビタミンDは、カルシウムの吸収率を高めるので、一緒に食べることによって、美容効果がアップしますよ♪

・厚揚げ　　2枚
・長ネギ　1/2本
・じゃこ　1/2カップ
・しょうが　１かけ
・ごま油　大さじ１
・ポン酢　大さじ１
・いりごま　適量

➀長ネギはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
➁厚揚げはフライパンで表面がきつね色になるまで焼く。
➂フライパンにごま油とじゃこを入れ、軽く炒め、長ネギとしょうが、ポン酢を入れて火から下し、➁の厚揚げにかける。
➃最後にいりごまをかけて完成♪

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